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广州马拉松_呼和浩特烧烤市场挂羊头卖鸭肉添加剂成行规

发布时间:2019-07-04 23:51:32

呼和浩特烧烤市场“挂羊头卖鸭肉”添加剂成行规

在呼和浩特市一烧烤摊上,色泽诱人却肉质不明的烤串。  呼和浩特市场“挂羊头卖鸭肉”  鸭肉加香精 变身羊肉串  很难想象,你在烧烤摊和饭店里吃的羊肉串,竟然大多是鸭肉、肉食鸡等杂肉制成,其羊肉味竟是因为掺加了羊肉粉、羊肉精膏等添加剂。接到群众举报后
,烧烤摊可能归卫生监督站管,但一年就来一两次,就是看卫生状况,好像没人查过添加剂。“检查员来了说看原材料,谁都会拿出最好的羊肉给他们看。”  卫生环境差、添加剂滥用,两大问题已多年困扰城市烧烤市场,究竟该那些部门监管?发现职责并不清晰,像肉类香精使用的管理就是一笔糊涂账。  内蒙古质监局食品处一位负责人说,他们只负责食品添加剂生产领域的问题。对于市场上随意叫卖和使用羊肉精等问题,属于流通领域,应咨询工商和卫生部门。  对此,内蒙古工商行政管理局食品处处长王全仁解释说,餐饮环节出现问题,应由食品药品监督管理局负责。目前,在内蒙古还是由卫生厅负责,工作还没有交接。  随后又找到内蒙古卫生厅卫生监督所,该所副所长曹铁军说,街边烧烤摊点因为处于监管灰色地带,可能是违规使用添加剂的重灾区。他坦白地说,执法人员目前还没发现那家小餐饮企业登记过使用了羊肉精。据新华社

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